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岩手県陸前高田市の八木澤商店さんの岩手の大豆を使ったお味噌の計測結果

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大豆(ダイズ・だいず) 測定結果

高崎市スーパートミーさんの依頼で、岩手県陸前高田市の八木澤商店さんのお味噌を計測しました。 「おらほの味噌」です。 岩手県陸前市産の大豆と、八木澤商店で栽培した米などで仕込んだ天然醸造味噌と言うことで、少し不安がありまし・・・

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